Formation Brasseur d'Entreprise : Maîtriser la Transformation Digitale par la Brasserie | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation Brasseur d'Entreprise : Maîtriser la Transformation Digitale par la Brasserie

Cette formation professionnelle d'une journée (7 heures) s'adresse aux entreprises souhaitant intégrer une démarche de brassage artisanal comme levier de valeur ajoutée. Alternant théorie et mise en pratique, elle aborde les fondamentaux du brassage (matériaux, processus, réglementation) et leur application concrète dans un contexte d'entreprise. Les participants apprendront à concevoir une recette adaptée à leur marché, à optimiser les coûts de production tout en respectant les normes de qualité. Un focus particulier est porté sur l'intégration de cette nouvelle activité dans leur stratégie globale, incluant les aspects commerciaux et communicationnels nécessaires à son succès. La formation inclut des ateliers pratiques en brasserie et des retours d'expérience d'entreprises ayant réussi cette diversification.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les enjeux économiques et stratégiques du brassage artisanal pour une entreprise
• Maîtriser les bases techniques du brassage (ingrédients, process, réglementation)
• Savoir concevoir une recette adaptée à un marché cible
• Intégrer le brassage dans une démarche globale de transformation digitale
• Évaluer la viabilité économique et commerciale de ce projet

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique spécifique. Une expérience en gestion de projet ou en transformation d'entreprise est un plus.
• Public visé : Toute entreprise souhaitant diversifier son activité ou renforcer son image par une production artisanale à forte valeur ajoutée.