Formation certifiante en brasserie professionnelle : maîtriser la production de bière en contexte industriel | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation certifiante en brasserie professionnelle : maîtriser la production de bière en contexte industriel

Cette formation professionnelle s'adresse aux entreprises souhaitant développer ou professionnaliser leur activité de production de bière. Sur 70 heures en présentiel, les participants maîtriseront les processus complets de fabrication, de la sélection des ingrédients à la mise en bouteille, en passant par les contrôles qualité et la conformité réglementaire. Cette formation délivre une certification professionnelle attestant des compétences acquises, reconnue par les branches professionnelles. Les stagiaires travailleront aussi sur des projets concrets adaptés à leur contexte industriel, leur permettant d'appliquer immédiatement les connaissances acquises.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les étapes clés de la production de bière à l'échelle industrielle
• Connaître les normes de qualité et les réglementations en vigueur
• Optimiser les coûts et les rendements de production
• Développer des recettes adaptées aux standards professionnels
• Valider une certification attestant des compétences acquises

Programme

Informations pratiques

• Durée : 10 jours (70 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun diplôme spécifique requis. Une première expérience en production industrielle ou en gestion de projet est un atout. Avoir un projet ou un besoin précis en matière de production brassicole.
• Public visé : Entreprises souhaitant internaliser la production de bière ou améliorer leurs processus existants.