Formation Pro : Devenir Brasseur d'Entreprise - 35H Certifiante | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation Pro : Devenir Brasseur d'Entreprise - 35H Certifiante

Cette formation certifiante s'adresse aux entreprises industrielles ou artisanales souhaitant développer une activité de brasserie professionnelle. Elle couvre l'ensemble des étapes de la production, de la sélection des matières premières à la commercialisation, en passant par les processus de fermentation et de contrôle qualité. Les participants apprendront à concevoir des recettes, optimiser les coûts et respecter les normes sanitaires en vigueur. À l'issue de la formation, ils seront capables de lancer une production autonome ou de superviser une équipe dédiée.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les étapes clés de la fabrication de bière à l'échelle professionnelle
• Concevoir des recettes adaptées à une production industrielle
• Optimiser les coûts et la rentabilité de la production
• Respecter les normes sanitaires et réglementaires en vigueur
• Lancer une production autonome ou superviser une équipe dédiée

Programme

Informations pratiques

• Durée : 5 jours (35 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique spécifique. Une expérience en gestion de production ou en industrie agroalimentaire est un plus.
• Public visé : Toute entreprise industrielle ou artisanale souhaitant internaliser ou développer une activité de brasserie professionnelle.