IA & Boulangerie : L'artisan numérique du pain parfait | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

IA & Boulangerie : L'artisan numérique du pain parfait

Cette formation unique fusionne les savoir-faire traditionnels de la boulangerie avec les innovations technologiques de l'intelligence artificielle. Conçue pour les artisans et les industriels du secteur, elle propose des méthodes concrètes pour intégrer des outils numériques dans les processus de production, de gestion ou de qualité. Les participants apprendront à utiliser des solutions d'analyse de données pour ajuster les recettes, prédire les pannes d'équipement et optimiser les coûts. Axée sur la pratique, la dernière partie du programme inclut un atelier de création de pain

Objectifs pédagogiques

• Identifier les applications concrètes de l'IA dans la boulangerie
• Maîtriser les outils d'analyse de données pour ajuster les recettes
• Automatiser la maintenance prédictive des équipements
• Optimiser les coûts de production grâce à l'IA
• Créer un plan d'action personnalisé pour son entreprise

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique. Connaissances basiques en gestion d'entreprise ou en production industrielle sont un plus.
• Public visé : Entreprises artisanales ou industrielles du secteur boulanger souhaitant intégrer des solutions IA pour améliorer leur productivité, leur qualité ou leur maintenance.