IA et alimentation santé : optimiser l’innovation agroalimentaire | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

IA et alimentation santé : optimiser l’innovation agroalimentaire

Cette formation unique s’adresse aux professionnels de l’agroalimentaire souhaitant transformer les défis nutritionnels en opportunités commerciales grâce à l’intelligence artificielle. Les participants acquerront des compétences opérationnelles pour modéliser des données nutritionnelles, simuler des formulations et optimiser des processus de production. À travers des cas concrets issus de l’industrie, ils apprendront à exploiter des outils d’IA pour réduire les coûts de développement, accélérer la mise sur le marché et répondre aux exigences réglementaires. La démarche pédagogique alterne apports théoriques, ateliers pratiques et retours d’expérience sectoriels pour garantir une application immédiate des connaissances.

Objectifs pédagogiques

• Identifier les leviers d’application de l’IA dans la conception de produits alimentaires
• Modéliser des données nutritionnelles pour prédire l’impact santé des formulations
• Simuler des scénarios de production pour réduire les coûts et les délais
• Évaluer la conformité réglementaire des innovations alimentaires
• Intégrer l’IA dans une démarche d’éco-conception et de durabilité

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Bases en nutrition ou en formulation alimentaire. Connaissances générales en traitement des données souhaitées mais non exigées.
• Public visé : Cadres et techniciens souhaitant maîtriser l’IA appliquée à la conception de produits alimentaires sains et innovants.