Maîtriser la sécurité alimentaire avec l'IA : normes, risques et conformité pour l'industrie agroalimentaire | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Maîtriser la sécurité alimentaire avec l'IA : normes, risques et conformité pour l'industrie agroalimentaire

Cette formation professionnelle s'adresse aux responsables qualité, production et logistique des industries agroalimentaires souhaitant intégrer les outils d'IA pour renforcer leur conformité aux normes HACCP, IFS ou BRC. Elle combine méthodologies éprouvées et solutions technologiques pour identifier, analyser et maîtriser les risques liés à la sécurité des aliments. Les participants apprendront à exploiter des algorithmes prédictifs pour anticiper les anomalies, automatiser les contrôles et générer des rapports conformes aux exigences réglementaires. La journée alterne apports théoriques, études de cas concrets et ateliers pratiques sur des logiciels spécialisés.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre le rôle de l'IA dans la gestion des risques alimentaires
• Identifier les outils IA adaptés aux normes HACCP, IFS et BRC
• Automatiser les analyses de dangers et les plans de maîtrise
• Générer des rapports de conformité conformes aux exigences réglementaires
• Intégrer une démarche prédictive pour prévenir les non-conformités

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique spécifique. Une expérience en gestion qualité ou production agroalimentaire est un plus.
• Public visé : Cette formation s'adresse aux professionnels de l'industrie agroalimentaire souhaitant digitaliser leurs processus de sécurité sanitaire tout en respectant les normes en vigueur.