Optimiser la qualité et la sécurité alimentaire par l'IA en industrie agroalimentaire | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Optimiser la qualité et la sécurité alimentaire par l'IA en industrie agroalimentaire

Cette formation s'adresse aux professionnels de l'industrie agroalimentaire souhaitant moderniser leurs processus qualité et sécurité alimentaire grâce à l'intelligence artificielle. Au travers d'études de cas réels et d'ateliers pratiques, les participants apprendront à identifier les risques sanitaires, à automatiser les contrôles de conformité et à optimiser les plans de maîtrise sanitaire. La journée alterne apports théoriques et mises en situation pour garantir une application immédiate des connaissances acquises. Adaptée aux contraintes opérationnelles, cette formation permet de renforcer la compétitivité des entreprises tout en garantissant le respect des normes en vigueur.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les applications de l'IA dans la détection des risques sanitaires et la gestion de la qualité
• Automatiser les contrôles de conformité réglementaire grâce aux algorithmes prédictifs
• Optimiser les plans de maîtrise sanitaire avec des outils d'analyse des données en temps réel
• Réduire les non-conformités et les coûts liés aux rappels de produits
• Intégrer un système IA dans un environnement réglementaire strict sans compromettre la sécurité

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Connaissances de base en réglementation alimentaire (HACCP, ISO 22000) et expérience en gestion de production ou qualité en industrie.
• Public visé : Professionnels de l'agroalimentaire souhaitant intégrer l'IA dans leurs processus qualité et sécurité alimentaire pour gagner en efficacité et réduire les risques.