Formation Intelligence Artificielle pour la Gestion Opérationnelle en Restauration | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation Intelligence Artificielle pour la Gestion Opérationnelle en Restauration

Cette formation professionnelle de 7 heures en présentiel est conçue pour les commis de cuisine et responsables d'équipe en restauration. Elle permet d'acquérir les compétences nécessaires pour utiliser des outils d'intelligence artificielle adaptés aux enjeux opérationnels : gestion des stocks, anticipation des commandes, optimisation des temps de préparation et réduction du gaspillage. Les participants apprennent à exploiter des solutions logicielles simples et accessibles, intégrant des algorithmes de prévision et de classification, sans nécessiter de compétences techniques avancées. La formation alterne apports théoriques et mises en situation professionnelle pour garantir une application immédiate des connaissances.

Objectifs pédagogiques

• Identifier les outils d'IA adaptés aux besoins de la cuisine professionnelle
• Automatiser la gestion des stocks avec des solutions logicielles simples
• Anticiper les commandes et optimiser les temps de préparation
• Réduire le gaspillage alimentaire par l'analyse prédictive
• Intégrer l'IA dans les processus quotidiens sans complexité technique

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique. Expérience de base en cuisine professionnelle souhaitée mais non obligatoire.
• Public visé : Professionnels de la restauration souhaitant moderniser leurs méthodes de travail par l'adoption d'outils d'IA opérationnels, financés par leur OPCO.