Formation Hygiène Alimentaire en Restauration Commerciale - Conformité HACCP | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation Hygiène Alimentaire en Restauration Commerciale - Conformité HACCP

Cette formation professionnelle vise à sensibiliser les équipes en restauration commerciale aux enjeux de l'hygiène alimentaire et à les former aux méthodes HACCP. Elle couvre les obligations légales, les bonnes pratiques de manipulation, de stockage et de préparation des aliments, ainsi que la gestion des risques sanitaires. Adaptée aux besoins des entreprises, cette formation permet une application immédiate des principes apprises dans l'environnement professionnel. Elle est conçue pour répondre aux exigences de Qualiopi et est finançable via les OPCO pour les salariés et indépendants.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les obligations légales en matière d'hygiène alimentaire
• Maîtriser les principes de base du système HACCP
• Identifier et prévenir les risques sanitaires liés à la manipulation des aliments
• Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène en restauration commerciale
• Savoir documenter et tracer les procédures HACCP

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. La formation est accessible à tous les niveaux.
• Public visé : Toute entreprise du secteur de la restauration commerciale souhaitant former ses équipes à l'hygiène alimentaire et à la conformité HACCP.