Gestion Digitale et Réglementaire des Débits de Boissons | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Gestion Digitale et Réglementaire des Débits de Boissons

Ce parcours unique fusionne les exigences légales du permis d'exploitation et les capacités de l'intelligence artificielle appliquée au commerce de proximité. La première partie sécurise votre activité en traitant les obligations liées à la vente de boissons alcooliques, la prévention des risques et la réglementation nocturne. La seconde partie transforme ces contraintes en leviers de performance. Vous apprendrez à utiliser l'IA pour automatiser votre gestion des stocks, optimiser vos plannings en fonction des flux clients et rédiger vos communications réglementaires. L'approche est pragmatique et orientée vers le gain de temps. En intégrant des outils numériques modernes, le gérant d'établissement réduit ses erreurs administratives tout en augmentant sa rentabilité. Le programme couvre les aspects juridiques stricts tout en ouvrant la voie à une transformation digitale concrète pour les exploitants de cafés, hôtels, restaurants et discothèques souhaitant moderniser leur mode de pilotage tout en restant en parfaite conformité avec la loi.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser le cadre légal de la vente de boissons alcooliques
• Appliquer les règles de prévention et de santé publique
• Obtenir les certifications pour l'exploitation nocturne
• Implémenter l'IA pour le suivi des stocks et des commandes
• Optimiser la communication client via des outils génératifs

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique. Être responsable ou futur responsable d'un établissement.
• Public visé : Professionnels souhaitant obtenir leur permis d'exploitation tout en digitalisant leur gestion.