Hygiène Alimentaire Agile pour la Restauration Commerciale | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Hygiène Alimentaire Agile pour la Restauration Commerciale

Cette formation exclusivve conçue pour les professionnels de la restauration commerciale permet d’assimiler les exigences réglementaires sans alourdir les processus. À travers des cas pratiques et des méthodes agiles, les participants apprennent à identifier les points critiques, appliquer les bonnes pratiques et intégrer une démarche qualité durable. L’objectif est de transformer l’hygiène alimentaire en un avantage concurrentiel tout en garantissant la conformité aux normes en vigueur. La pédagogie repose sur l’interactivité et l’adaptation aux contraintes terrain.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les exigences réglementaires en hygiène alimentaire
• Identifier et maîtriser les points critiques de contamination
• Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène en cuisine
• Déployer une démarche qualité alignée sur les normes ISO 22000
• Réduire les risques de non-conformité et les coûts associés

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. La formation s’adapte à tous les niveaux d’expérience.
• Public visé : Responsables et équipes en restauration commerciale souhaitant professionnaliser leur démarche hygiène avec une approche pragmatique.