Maîtriser l'hygiène alimentaire en entreprise avec l'IA et les outils modernes | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Maîtriser l'hygiène alimentaire en entreprise avec l'IA et les outils modernes

Cette formation professionnelle vise à professionnaliser les équipes sur les exigences de l'hygiène alimentaire selon le système HACCP, tout en intégrant les outils numériques modernes pour optimiser les processus. Adaptée aux besoins des entreprises du secteur alimentaire, elle couvre la réglementation en vigueur, les bonnes pratiques d'hygiène, la gestion des risques et les innovations technologiques pour une traçabilité renforcée. La démarche pédagogique repose sur des études de cas concrets et des ateliers pratiques, avec un accompagnement personnalisé pour chaque participant. La formation est conçue pour être directement applicable en milieu professionnel et financée par les OPCO.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les exigences réglementaires du système HACCP et leur application en entreprise
• Identifier et maîtriser les risques sanitaires liés à l'activité alimentaire
• Mettre en place des procédures d'hygiène conformes aux normes en vigueur
• Utiliser des outils numériques pour améliorer la traçabilité et la gestion des risques
• Savoir auditer et améliorer en continu les pratiques d'hygiène en entreprise

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique, mais une expérience en milieu alimentaire ou en gestion de la qualité est un atout.
• Public visé : Toute entreprise du secteur alimentaire souhaitant sécuriser ses processus d'hygiène et moderniser sa gestion des risques.