Maîtriser la sécurité incendie en cuisine professionnelle : gestion des feux d'huile | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Maîtriser la sécurité incendie en cuisine professionnelle : gestion des feux d'huile

Cette formation spécialisée s'adresse aux entreprises de restauration, traiteurs ou collectivités manipulant quotidiennement des huiles de cuisson à haute température. Les participants apprennent à identifier les signes avant-coureurs d'un feu, à utiliser les extincteurs adaptés (type F) et à appliquer les protocoles d'urgence sans aggraver l'incident. L'approche combine théorie réglementaire, démonstrations pratiques et exercices sur simulateurs réels pour garantir une mise en œuvre immédiate en situation professionnelle. Les bonnes pratiques post-incident et la gestion des assurances sont également abordées pour protéger l'activité économique.

Objectifs pédagogiques

• Identifier les risques spécifiques liés aux feux d'huile de cuisson en milieu professionnel
• Maîtriser l'usage des extincteurs adaptés (type F) dans un contexte réel
• Appliquer les procédures d'urgence conformes aux normes NF EN3-7 et réglementation ERP
• Minimiser les conséquences économiques et opérationnelles d'un incendie
• Respecter les obligations légales de formation en sécurité pour les employés

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. Connaissance basique des équipements de cuisine souhaitable mais non obligatoire.
• Public visé : Toute entreprise manipulant des huiles de cuisson en quantité professionnelle, dont les obligations légales incluent la formation sécurité.