Maîtriser les Normes d'Hygiène Alimentaire en Restauration Collective - Formation Certifiante OPCO | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Maîtriser les Normes d'Hygiène Alimentaire en Restauration Collective - Formation Certifiante OPCO

Cette formation professionnelle permet aux équipes de restauration collective d'acquérir les compétences essentielles pour garantir la sécurité alimentaire selon les normes en vigueur. Axée sur les bonnes pratiques, la gestion des risques et la conformité réglementaire, elle combine apports théoriques et mises en situation concrètes. Conçue pour les entreprises, cette formation est éligible au financement OPCO et aboutit à une attestation officielle. Idéale pour les responsables de cuisine, agents de service et encadrants en restauration collective.

Objectifs pédagogiques

• Appliquer les principes fondamentaux d'hygiène alimentaire en restauration collective
• Identifier et maîtriser les risques de contamination alimentaire
• Respecter les obligations réglementaires en vigueur
• Utiliser les outils de traçabilité et de gestion des non-conformités
• Obtenir l'attestation officielle de formation

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour complet (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. La formation s'adapte à tous les niveaux de compétences.
• Public visé : Tout personnel intervenant dans la préparation, manipulation ou service des aliments en restauration collective.