Maîtriser les normes d'hygiène alimentaire pour la restauration commerciale | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Maîtriser les normes d'hygiène alimentaire pour la restauration commerciale

Cette formation professionnelle vise à renforcer les compétences de vos collaborateurs en matière d'hygiène alimentaire, conformément aux réglementations en vigueur. Elle couvre les bonnes pratiques d'hygiène, la gestion des risques, les procédures de nettoyage et de désinfection, ainsi que les obligations légales pour les établissements de restauration commerciale. Adaptée aux besoins des entreprises, cette formation permet d'éviter les risques sanitaires, de garantir la sécurité des clients et de se conformer aux exigences administratives. Eligible au financement par les OPCO, elle est conçue pour être dispensée en présentiel.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les obligations légales en matière d'hygiène alimentaire
• Identifier les risques sanitaires et les mesures de prévention
• Maîtriser les procédures de nettoyage et de désinfection
• Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène en cuisine
• Gérer les non-conformités et les contrôles sanitaires

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique exigé.
• Public visé : Toute entreprise de restauration commerciale souhaitant former ses équipes aux normes d'hygiène alimentaire.