Responsable Qualité et Sécurité Alimentaire : Certification HACCP | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Responsable Qualité et Sécurité Alimentaire : Certification HACCP

Cette formation professionnelle certifiante permet aux participants d'acquérir les compétences nécessaires pour implémenter et maintenir un système de management de la sécurité alimentaire basé sur les principes HACCP. Destinée aux responsables qualité, chefs de production, équipes en charge de la conformité réglementaire, elle combine théorie et mise en pratique à travers des études de cas concrets adaptés au secteur d'activité. La certification délivrée est reconnue par les acteurs du secteur et éligible à un financement via les OPCO, garantissant une employabilité immédiate.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les principes fondamentaux de la méthode HACCP
• Identifier les dangers spécifiques à son activité et les mesures de maîtrise associées
• Appliquer les procédures de traçabilité et de contrôle en conformité avec la réglementation
• Rédiger un plan HACCP adapté à son établissement
• Obtenir une certification reconnue par les professionnels du secteur

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. La formation s'adresse à des professionnels impliqués dans les processus de production, de contrôle ou de gestion de la sécurité alimentaire.
• Public visé : Toute entreprise du secteur alimentaire souhaitant former ses équipes à la méthode HACCP pour garantir la sécurité sanitaire de ses produits.