Concevoir et piloter une activité gastronomique performante avec l'IA | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Concevoir et piloter une activité gastronomique performante avec l'IA

Cette formation de 7 heures accompagne les entrepreneurs du secteur gastronomique dans la mise en œuvre de solutions intégrant l'intelligence artificielle pour optimiser les coûts, anticiper la demande et personnaliser l'expérience client. À travers des cas pratiques et des démonstrations, les participants apprennent à exploiter des outils de data analysis, de pricing dynamique et de gestion automatisée des stocks. L'accent est mis sur l'alignement entre innovation technologique et contraintes métiers spécifiques au domaine de la restauration.

Objectifs pédagogiques

• Identifier les enjeux spécifiques de la restauration adaptables à l'IA
• Maîtriser les outils de data analysis pour analyser la performance commerciale
• Automatiser la gestion des stocks et des approvisionnements
• Optimiser les prix et la rentabilité grâce au pricing dynamique
• Mettre en place une stratégie data-driven pour fidéliser la clientèle

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique ou scientifique. Expérience en gestion d'activité commerciale souhaitée.
• Public visé : Entrepreneurs et managers en restauration souhaitant moderniser leur gestion via l'IA.