Manager IA en Restauration : Piloter l'expérience client avec l'intelligence artificielle | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Manager IA en Restauration : Piloter l'expérience client avec l'intelligence artificielle

Cette formation professionnelle unique s'adresse aux directeurs d'hôtel, responsables de restaurant et cadres opérationnels souhaitant intégrer l'intelligence artificielle dans leur stratégie quotidienne. Les participants apprendront à automatiser les interactions clients via des outils d'IA générative, à analyser les données de satisfaction pour anticiper les tendances, et à optimiser la gestion des réservations et des stocks grâce à des algorithmes prédictifs. La formation alterne apports théoriques, études de cas concrets et mises en situation professionnelle pour un apprentissage opérationnel.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les fondamentaux de l'IA appliquée à l'accueil client et à la gestion
• Savoir configurer des outils d'IA générative pour personnaliser les interactions
• Analyser les données clients pour améliorer la satisfaction et la fidélisation
• Automatiser les processus de réservation et de gestion des stocks
• Intégrer une démarche éthique et légale dans l'utilisation de l'IA

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience minimale de 2 ans dans la gestion d'un établissement hôtelier ou restaurant. Bonnes connaissances en outils numériques de base.
• Public visé : Cadres des secteurs hôtelier et restaurant souhaitant moderniser leur gestion avec des outils IA.