Optimiser la performance hôtelière et restauratrice par l'intelligence artificielle et la data analytics | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Optimiser la performance hôtelière et restauratrice par l'intelligence artificielle et la data analytics

Cette formation professionnelle propose aux responsables d'établissements hôteliers et restaurateurs une approche concrète pour intégrer l'intelligence artificielle et la data analytics dans leur gestion quotidienne. Les participants apprendront à exploiter les données clients, optimiser les processus opérationnels et anticiper les tendances commerciales grâce à des outils adaptés. La journée alterne apports théoriques, études de cas sectoriels et travaux pratiques sur des logiciels métiers. L'objectif est de fournir des méthodes immédiatement applicables pour améliorer la rentabilité et l'expérience client. La formation est éligible à une prise en charge par les OPCO dans le cadre de la formation continue.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les fondamentaux de l'IA et du data analytics appliqués au secteur hôtelier-restaurateur
• Identifier les données clés à exploiter pour optimiser les ventes et la satisfaction client
• Automatiser des processus métiers à forte valeur ajoutée via des outils d'IA
• Développer une approche prédictive des tendances de consommation
• Piloter la performance opérationnelle avec des tableaux de bord intelligents

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience en gestion hôtelière ou restauratrice. Connaissances basiques en outils numériques.
• Public visé : Responsables souhaitant renforcer leur performance par la data et l'IA dans un secteur concurrentiel.