Brevet d'Aptitudes – Cake Designer : design cupcakes & entrepreneuriat | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Brevet d'Aptitudes , Cake Designer : design cupcakes & entrepreneuriat

Cette formation d’une journée, dispensée en présentiel, vise à doter les participants des compétences indispensables pour concevoir des créations pâtissières attractives et rentables. Le programme alterne ateliers pratiques de décoration de gâteaux, cupcakes et biscuits, et modules théoriques sur l’étude de marché, la définition d’une offre commerciale et la gestion financière d’une petite structure. Des études de cas réels illustrent les bonnes pratiques de la chaîne logistique, du sourcing des matières premières à la mise en place d’un service client efficace. Des exercices de mise en situation permettent d’appliquer immédiatement les notions abordées, afin de préparer le lancement ou le développement d’une activité de cake design. La formation s’appuie sur des experts du secteur et respecte les exigences Qualiopi, assurant ainsi son éligibilité au financement OPCO. À l’issue du stage, chaque participant dispose d’un plan d’action concret et d’un aperçu des dispositifs d’accompagnement disponibles pour pérenniser son projet.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les techniques de décoration de gâteaux, cupcakes et biscuits.
• Concevoir des recettes professionnelles adaptées aux exigences du marché.
• Élaborer un business plan simplifié pour une activité de cake design.
• Identifier les exigences légales et les bonnes pratiques de la gestion d’entreprise.
• Développer une stratégie de communication et de vente adaptée aux clients.

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique obligatoire, sens artistique et motivation souhaités.
• Public visé : Toute personne souhaitant créer ou développer une activité de cake design, du professionnel au porteur de projet.