CQP Maître d’Hôtel – Manager et animer l’équipe en salle avec l’IA | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

CQP Maître d’Hôtel , Manager et animer l’équipe en salle avec l’IA

Cette formation d’une journée, dispensée en présentiel, cible les responsables de salle souhaitant intégrer les technologies d’intelligence artificielle dans leur pratique quotidienne. Le programme débute par un rappel des principes classiques du management d’équipes en restauration, suivi d’une introduction aux outils IA disponibles sur le marché. Les participants expérimentent des cas concrets de planification automatisée, d’analyse prédictive des flux clients et de suivi de la performance en temps réel. Des ateliers pratiques permettent de manipuler les logiciels, d’interpréter les données et de communiquer efficacement les résultats aux équipes. Le cours se conclut par la construction d’un plan d’action personnalisé, aligné avec les exigences Qualiopi et finançable par les OPCO. Les apprenants ressortent avec des compétences opérationnelles, un livrable structuré et la capacité d’animer une équipe en salle de façon moderne et efficace.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les principes du management d’équipes en salle
• Maîtriser les outils IA applicables à la planification et à la prise de décision
• Développer des techniques de communication digitale pour motiver les équipes
• Optimiser la gestion des flux de clients grâce à l’analyse prédictive
• Élaborer un plan d’action intégré pour améliorer la satisfaction client

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience d’au moins six mois en poste de management en salle.
• Public visé : Destinée aux cadres opérationnels désireux d’allier management traditionnel et technologies IA pour booster leur service en salle.