Créer et piloter un établissement de restauration rentable à l'ère numérique | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Créer et piloter un établissement de restauration rentable à l'ère numérique

Cette formation en ligne, axée sur la création et la gestion d’un bar, combine expertise métier, analyse de marché et outils numériques pour transformer votre projet en activité pérenne. Durant sept heures, vous explorerez les fondamentaux du secteur, les leviers de différenciation, les stratégies de pricing, la gestion des coûts et les techniques de fidélisation clients. Destinée aux entrepreneurs et managers, cette session fournit des méthodes concrètes, des études de cas réels et un accompagnement personnalisé pour sécuriser votre investissement et maximiser votre retour sur capital.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les étapes clés pour lancer un bar
• Identifier les leviers de différenciation et de rentabilité
• Construire un business plan solide et réaliste
• Définir une stratégie de pricing et de gestion des coûts
• Mettre en place des outils pour fidéliser la clientèle

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique ou financier. Motivation à concrétiser un projet entrepreneurial dans la restauration.
• Public visé : Toute personne souhaitant lancer ou reprendre un bar dans un cadre professionnel et financier maîtrisé