Devenir employé polyvalent en restauration : maîtrise des compétences clés en 1 jour

Cette formation permet aux employés d’acquérir en une journée les compétences essentielles pour intervenir dans tous les postes du service en restauration. Les participants apprennent les techniques de base du dressage de table, de la gestion des commandes et de l’accueil client. Adaptée aux entreprises souhaitant former rapidement leurs équipes, cette formation combine théorie et mises en situation pratiques. Le contenu est conçu pour répondre aux exigences du secteur et aux attentes des clients, garantissant un service efficace et professionnel.

Objectifs pédagogiques

• Acquérir les techniques de base du dressage de table et de l’organisation du service
• Maîtriser les étapes clés de la prise de commande et du service client
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en restauration
• Comprendre les spécificités des différents services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner)
• Savoir gérer les situations courantes en salle

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. Adapté aux débutants comme aux employés en reconversion professionnelle.
• Public visé : Toute entreprise du secteur de la restauration souhaitant former ses équipes aux bases du métier en un temps réduit.