Excellence en service client : Techniques d'accueil et service à table en restauration professionnelle | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Excellence en service client : Techniques d'accueil et service à table en restauration professionnelle

Cette formation opérationnelle vise à renforcer les compétences techniques et relationnelles des collaborateurs en charge de l'accueil et du service en salle. À travers des mises en situation réelles et des analyses de bonnes pratiques, les participants apprendront à gérer les flux de clients avec efficacité, à conseiller avec pertinence et à garantir un service irréprochable. Le programme combine théorie ciblée et exercices pratiques, adaptés aux réalités du terrain et aux exigences des clients modernes.

Objectifs pédagogiques

• Acquérir les techniques d'accueil et de prise en charge des clients
• Maîtriser les gestes et postures du service à table
• Appliquer des méthodes pour optimiser la qualité du service
• Gérer les situations délicates avec professionnalisme
• Renforcer l'image de marque de l'établissement

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. Une première expérience en salle est un plus.
• Public visé : Toute personne amenée à accueillir et servir des clients dans un établissement de restauration professionnelle.