Formation Barman Digital : Gestion Opérationnelle et Expérience Client | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation Barman Digital : Gestion Opérationnelle et Expérience Client

Cette formation intensive d'une journée permet aux barmen et responsables de bars en entreprise d'allier expertise technique et maîtrise des outils numériques. Les participants apprendront à optimiser la gestion des stocks via des logiciels dédiés, personnaliser l'expérience client grâce aux applications de prise de commande, et analyser les performances commerciales grâce aux tableaux de bord analytiques. Les techniques de service haut de gamme et la gestion des allergènes alimentaires seront également abordées pour répondre aux exigences des entreprises modernes.

Objectifs pédagogiques

• Acquérir une méthode de gestion des stocks automatisée et sans erreur
• Maîtriser les outils numériques pour personnaliser et accélérer le service
• Développer une stratégie d'accueil et de fidélisation client adaptée à l'entreprise
• Optimiser le temps de service et réduire les coûts opérationnels
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience de base en service en bar ou en restauration collective. Connaissances minimales en outils numériques (tablette, logiciel de caisse).
• Public visé : Toute personne en charge de la gestion et du service dans un bar d'entreprise souhaitant intégrer des solutions technologiques pour améliorer performance et satisfaction client.