Formation Cuisine Professionnelle Connectée : Maîtriser les Outils Digitaux en Restauration | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation Cuisine Professionnelle Connectée : Maîtriser les Outils Digitaux en Restauration

Cette formation unique enseigne l’intégration des outils numériques dans les cuisines professionnelles. Réalisée en présentiel, elle aborde la gestion des stocks en temps réel, le suivi des coûts via des logiciels dédiés et l’utilisation de tablettes en cuisine. Parfaite pour chefs, responsables de production et équipes désireuses d’innover sans perdre de temps. Approche concrète avec cas pratiques et échanges sur les bonnes pratiques du secteur.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les outils numériques dédiés à la gestion de cuisine professionnelle
• Optimiser le suivi des stocks et des coûts grâce aux logiciels
• Intégrer les tablettes et applications dans les processus culinaires quotidiens
• Comprendre les enjeux de la traçabilité alimentaire en ligne
• Améliorer la productivité des équipes par la digitalisation

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique, connaissance de base en gestion de cuisine appréciée.
• Public visé : Professionnels du secteur alimentaire souhaitant moderniser leurs méthodes de travail et optimiser leur organisation par le numérique.