Formation Hygiène Alimentaire en Restauration

Cette formation présente les principes fondamentaux de l'hygiène alimentaire en restauration, notamment la prévention des risques microbiologiques, chimiques et physiques. Les participants apprendront à mettre en place des procédures pour assurer la qualité et la sécurité des produits alimentaires. Cette formation s'adresse aux professionnels de la restauration qui souhaitent améliorer leur connaissance en matière d'hygiène alimentaire.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les principes de l'hygiène alimentaire
• Identifier les risques alimentaires
• Mettre en place des procédures de prévention
• Assurer la qualité et la sécurité des produits alimentaires
• Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène en restauration

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis particulier
• Public visé : Les professionnels de la restauration qui souhaitent améliorer leur connaissance en matière d'hygiène alimentaire