Formation Hygiène Alimentaire en Restauration Commerciale - Normes et Sécurité | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation Hygiène Alimentaire en Restauration Commerciale - Normes et Sécurité

Cette formation certifiante permet aux responsables et équipes de restauration commerciale d'acquérir les compétences essentielles en hygiène alimentaire. Elle couvre les exigences légales, les procédures de nettoyage, la gestion des allergènes, le contrôle des températures et les bonnes pratiques d'hygiène. Adaptée aux exigences OPCO, elle garantit la conformité aux normes sanitaires et la sécurité des clients. Une journée intensive pour sécuriser vos processus et éviter les risques sanitaires.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les obligations légales en matière d'hygiène alimentaire
• Identifier et maîtriser les risques sanitaires liés à la manipulation des aliments
• Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de nettoyage dans un établissement de restauration
• Gérer les procédures de contrôle des températures et des allergènes
• Construire un plan de maîtrise sanitaire conforme aux normes

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. La formation s'adapte à tous les niveaux de connaissances.
• Public visé : Professionnels de la restauration commerciale souhaitant se former aux normes d'hygiène alimentaire pour garantir la sécurité des clients et la conformité réglementaire.