Formation Hygiène Alimentaire & Permis d'Exploitation pour Restauration Commerciale | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation Hygiène Alimentaire & Permis d'Exploitation pour Restauration Commerciale

Cette formation professionnelle unique, éligible au financement OPCO, s'adresse aux gérants et managers d'établissements de restauration commerciale. Elle allie une approche pratique de l'hygiène alimentaire spécifique à votre activité et une maîtrise des obligations légales du permis d'exploitation. En une journée, vous acquerrez les compétences nécessaires pour garantir la sécurité sanitaire de vos clients, réduire les risques de non-conformité et optimiser vos processus opérationnels. La formation alterne théorie, études de cas concrets et exercices pratiques, adaptés aux enjeux réels de votre entreprise.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les exigences légales du permis d'exploitation et de l'hygiène alimentaire en restauration commerciale
• Identifier les risques sanitaires spécifiques à votre activité et mettre en place des procédures adaptées
• Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène pour garantir la sécurité des clients et des collaborateurs
• Optimiser la gestion des produits alimentaires et des déchets pour réduire les coûts et les risques
• Se préparer aux contrôles officiels et sécuriser la conformité de son établissement

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis nécessaire. La formation est accessible à tous les niveaux.
• Public visé : Chefs d'entreprise et managers souhaitant sécuriser leur établissement et former leurs équipes sur les normes d'hygiène alimentaire et le permis d'exploitation.