Formation HYGIÈNE & SÉCURITÉ ALIMENTAIRE POUR RESTAURATEURS : Méthode TRIO | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation HYGIÈNE & SÉCURITÉ ALIMENTAIRE POUR RESTAURATEURS : Méthode TRIO

Conçue pour les professionnels de la restauration commerciale, cette formation allie exigences réglementaires et bonnes pratiques opérationnelles. Elle couvre trois axes essentiels : l'obtention du permis d'exploitation obligatoire pour les débits de boissons, les normes strictes d'hygiène alimentaire adaptées à votre activité, et la maîtrise des protocoles de sécurité sanitaire. Destinée aux gérants, salariés et responsables d'équipes, elle propose des solutions concrètes pour réduire les risques sanitaires, optimiser les procédures et garantir la conformité des établissements.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre et appliquer les obligations réglementaires liées au permis d'exploitation pour les débits de boissons
• Maîtriser les normes d'hygiène alimentaire spécifiques à la restauration commerciale
• Identifier et prévenir les risques sanitaires dans les processus de production et de service
• Optimiser les protocoles internes pour garantir la conformité des établissements
• Développer une culture de la sécurité alimentaire au sein de l'équipe

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique, ouverture à tous les profils professionnels de la restauration.
• Public visé : Entreprises du secteur de la restauration souhaitant former leurs équipes aux obligations légales et aux bonnes pratiques d'hygiène de manière efficace et opérationnelle.