Formation IA réglementaire : Sécurité alimentaire HACCP adaptée aux entreprises | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation IA réglementaire : Sécurité alimentaire HACCP adaptée aux entreprises

Cette formation unique combine les exigences réglementaires de la méthode HACCP avec les solutions d’intelligence artificielle pour les professionnels des secteurs agroalimentaire, restauration collective et distribution. Conçue pour les entreprises souhaitant moderniser leur approche de la sécurité alimentaire tout en respectant les normes en vigueur, elle propose des méthodes d’analyse des risques adaptées aux outils numériques actuels. Les participants apprendront à utiliser des solutions IA pour automatiser la surveillance, détecter les non-conformités et générer des rapports conformes aux audits sanitaires.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les obligations réglementaires HACCP et leur articulation avec les outils IA
• Identifier les points critiques de contrôle (CCP) optimisables par l’intelligence artificielle
• Maîtriser l’utilisation d’outils d’IA pour la surveillance et l’analyse des risques sanitaires
• Savoir générer des rapports conformes aux exigences des audits HACCP
• Intégrer une démarche IA dans sa stratégie de sécurité alimentaire à moindre coût

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique spécifique. Connaissances de base en gestion de la sécurité alimentaire recommandées.
• Public visé : Toute entreprise du secteur agroalimentaire ou de la restauration collective souhaitant intégrer l’IA dans sa démarche HACCP pour une conformité optimisée.