Formation professionnelle : Optimiser la relation client et la production en pizzeria professionnelle | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation professionnelle : Optimiser la relation client et la production en pizzeria professionnelle

Cette formation professionnelle aborde deux axes essentiels pour les pizzerias : la relation client et la production culinaire. Les participants apprennent à gérer les attentes des clients, à adapter leur communication en fonction des situations et à appliquer des techniques de fabrication optimisées pour garantir qualité et rentabilité. Les méthodes enseignées s'appuient sur les standards des pizzerias professionnelles et intègrent les bonnes pratiques en matière de service et de gestion des flux. Adaptée aux équipes en place ou aux nouveaux collaborateurs, cette formation est conçue pour être immédiatement applicable en entreprise.

Objectifs pédagogiques

• Acquérir les fondamentaux de la relation client en pizzeria
• Maîtriser les techniques de production culinaire adaptées aux standards professionnels
• Optimiser les temps de préparation et de service
• Améliorer la qualité des produits finis et la satisfaction client
• Intégrer les bonnes pratiques en matière d'hygiène et de gestion des stocks

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience de base dans le secteur de la restauration ou en pizzeria.
• Public visé : Toute personne intervenant dans la production ou le service en pizzeria souhaitant professionnaliser ses pratiques.