Formation Serveur : Excellence en Accueil et Service à Table | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Formation Serveur : Excellence en Accueil et Service à Table

Cette formation professionnelle s'adresse aux serveurs, chefs de rang et responsables de salle souhaitant approfondir leurs compétences en accueil et service à table. Elle couvre les techniques de communication, la gestion des attentes clients, les protocoles de service et les astuces pour optimiser la satisfaction tout en respectant les standards d'hygiène et de productivité. La pédagogie repose sur des mises en situation réelles et des retours d'expérience personnalisés pour garantir une application immédiate en entreprise.

Objectifs pédagogiques

• Acquérir les techniques d'accueil client pour créer une première impression positive
• Maîtriser les protocoles de service à table adaptés aux différents types de clients
• Optimiser la gestion du temps et des flux pour un service fluide et sans attente
• Développer des compétences en communication verbale et non verbale pour améliorer l'expérience client
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les étapes du service

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Maîtrise des bases du service en restauration, expérience minimale de 6 mois dans le secteur.
• Public visé : Toute personne en charge de l'accueil et du service en restauration commerciale, collective ou événementielle.