IA générative appliquée au service en restauration : optimisation des processus métiers

Cette formation professionnelle, conçue pour les entreprises du secteur de la restauration, propose une immersion dans les applications concrètes de l'IA générative appliquée aux métiers de la production culinaire et du service. Pendant une journée, les participants découvrent comment automatiser la création de fiches techniques, optimiser les commandes, personnaliser les menus ou encore améliorer la gestion des stocks grâce à des outils adaptés. L'accent est mis sur la mise en pratique immédiate avec des cas réels tirés du quotidien des restaurants. La formation est éligible au financement OPCO et certifiée Qualiopi pour garantir une qualité pédagogique reconnue.

Objectifs pédagogiques

• Identifier les cas d'usage concrets de l'IA en restauration
• Automatiser la création de fiches techniques et de menus
• Optimiser la gestion des stocks et des approvisionnements
• Personnaliser les parcours clients via des recommandations intelligentes
• Améliorer l'efficacité opérationnelle des équipes

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique. Connaissance basique des enjeux de la restauration collective ou commerciale.
• Public visé : Professionnels en charge de l'organisation, de la production ou du service en restauration, souhaitant moderniser leurs processus par l'IA.