Les fondamentaux du Cake Design : créativité et performance | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Les fondamentaux du Cake Design : créativité et performance

Dans le cadre d’une journée intensive, BusinessDigital.fr propose une formation dédiée aux entreprises désireuses d’intégrer le cake design dans leur stratégie produit. Les participants découvriront les principes de la décoration pâtissière appliqués à la création de références commerciales, ainsi que les outils numériques permettant de prototyper rapidement des concepts. Le programme aborde la sélection des ingrédients, la réalisation de textures, la mise en couleur et la composition esthétique, tout en évaluant les impacts sur les coûts et la marge. Des études de cas réels illustrent comment le design de gâteaux peut devenir un vecteur de différenciation sur le marché. Chaque module combine apports théoriques, ateliers pratiques et retours d’expérience, garantissant une montée en compétences immédiate. À l’issue de la session, les équipes seront capables de concevoir des produits attrayants, alignés avec l’image de marque et rentables, prêts à être présentés aux clients ou aux partenaires commerciaux.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les techniques essentielles du cake design appliquées aux produits industriels.
• Utiliser les outils numériques pour créer des maquettes visuelles de gâteaux.
• Intégrer les exigences de coût et de rentabilité dès la phase de conception.
• Développer une démarche créative alignée avec la stratégie de marque.
• Évaluer la faisabilité et le potentiel commercial d’une création cake design.

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Connaissances de base en pâtisserie et utilisation d’un ordinateur.
• Public visé : Destinée aux professionnels souhaitant intégrer le cake design dans leur offre commerciale.