Maîtriser la transformation numérique des métiers boulangerie-pâtisserie en entreprise | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Maîtriser la transformation numérique des métiers boulangerie-pâtisserie en entreprise

Cette formation professionnelle aborde l'intégration concrète de l'intelligence artificielle et des outils digitaux dans les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie. Elle couvre les enjeux liés à l'optimisation des processus de production, la gestion des stocks en temps réel, l'amélioration de la relation client et l'analyse des données pour ajuster l'offre commerciale. Les participants apprendront à utiliser des logiciels spécialisés, à automatiser des tâches répétitives et à exploiter des données pour prendre des décisions stratégiques. La formation alterne théorie et études de cas réels adaptés aux contraintes des entreprises du secteur.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les enjeux de la transformation digitale dans le secteur boulangerie-pâtisserie
• Identifier les outils d'IA et de gestion adaptés aux besoins métiers
• Automatiser des processus de production et de gestion des stocks
• Analyser des données pour ajuster l'offre commerciale
• Mettre en place une veille technologique efficace

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun diplôme spécifique requis. Une expérience professionnelle dans le secteur est recommandée. Maîtrise basique d'un outil bureautique (tableur, traitement de texte).
• Public visé : Toute personne en responsabilité dans une boulangerie ou pâtisserie industrielle, artisanale ou en réseau souhaitant moderniser ses méthodes de travail.