Maîtriser les outils IA pour optimiser la gestion des services en restauration

Cette formation professionnelle s'adresse aux responsables et collaborateurs des secteurs de la restauration collective, des cafés-brasseries et des restaurants indépendants. Elle propose une approche concrète de l'intelligence artificielle appliquée à la gestion des commandes, au suivi des stocks et à l'amélioration de l'expérience client. Les participants découvriront comment les outils d'IA peuvent automatiser les tâches répétitives, optimiser les approvisionnements et personnaliser les services en temps réel. La formation alterne apports théoriques, démonstrations pratiques et études de cas concrets issus du secteur.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les enjeux de l'IA dans le secteur de la restauration
• Identifier les solutions IA adaptées aux besoins opérationnels d'un établissement
• Maîtriser les outils d'analyse prédictive pour les stocks et les commandes
• Automatiser la gestion des réservations et des préférences clients
• Évaluer le retour sur investissement des solutions IA implantées

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience professionnelle d'au moins 1 an dans le secteur de la restauration. Connaissance basique des outils informatiques (navigateur, tableur).
• Public visé : Professionnels de la restauration souhaitant moderniser leurs méthodes de travail par l'utilisation de l'intelligence artificielle.