Manager l’excellence opérationnelle en hôtellerie-restauration par l’IA | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Manager l’excellence opérationnelle en hôtellerie-restauration par l’IA

Cette formation professionnelle dédiée aux managers et cadres dirigeants du secteur hôtelier et de la restauration vise à démontrer l’utilisation concrète de l’intelligence artificielle pour optimiser les processus opérationnels. À travers des cas pratiques adaptés au terrain, les participants apprennent à automatiser des tâches répétitives, analyser les données clients pour personnaliser les services, et anticiper les besoins pour réduire les coûts. La démarche est directement applicable en entreprise, avec un focus sur l’amélioration de la rentabilité et de l’expérience client.

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les applications concrètes de l’IA dans les processus métiers du HCR
• Automatiser les tâches récurrentes pour gagner en efficacité
• Analyser les données clients pour personnaliser les services et fidéliser
• Anticiper les besoins opérationnels grâce à l’analyse prédictive
• Intégrer les outils IA dans une démarche d’amélioration continue

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience managériale ou opérationnelle dans l’hôtellerie ou la restauration. Pas de compétences techniques en IA nécessaires.
• Public visé : Tous les professionnels du secteur HCR souhaitant moderniser leur gestion grâce à l’IA, sans prérequis technique.