Manager un restaurant avec l’intelligence artificielle : optimiser opération et rentabilité | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Manager un restaurant avec l’intelligence artificielle : optimiser opération et rentabilité

Cette formation d’une journée destinée aux professionnels de la restauration, animée par des experts en IA appliquée, propose une approche concrète et immédiate pour exploiter les solutions d’intelligence artificielle dans la gestion d’un restaurant. Les participants apprendront à automatiser des tâches chronophages comme la gestion des stocks ou l’analyse des ventes, à anticiper la demande grâce à des algorithmes prédictifs, et à personnaliser l’expérience client avec des outils adaptés. L’accent est mis sur des solutions accessibles, adaptées aux petites et moyennes structures, permettant une rapide amélioration de la rentabilité. Aucun prérequis technique n’est nécessaire, mais une expérience en gestion d’entreprise est recommandée.

Objectifs pédagogiques

• Identifier les leviers d’optimisation grâce à l’IA dans un restaurant
• Choisir des outils d’IA adaptés à son activité et à sa taille
• Automatiser la gestion des stocks et des approvisionnements
• Analyser les données clients pour améliorer la satisfaction et les ventes
• Évaluer le retour sur investissement des solutions IA

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique. Expérience en gestion d’entreprise souhaitée.
• Public visé : Propriétaires de restaurants souhaitant moderniser leur gestion par l’intelligence artificielle