Master Management des Métiers de l’Hôtellerie‑Restauration – 2ᵉ Année | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Master Management des Métiers de l’Hôtellerie‑Restauration , 2ᵉ Année

Ce parcours de formation d’une journée, organisé par BusinessDigital.fr, cible les cadres en deuxième année de cursus hôtellerie‑restauration. Il combine les fondamentaux du management stratégique à l’usage concret de l’intelligence artificielle pour améliorer la performance opérationnelle et la satisfaction client. Les participants découvriront comment piloter les processus de service, exploiter les données pour anticiper les besoins, et mettre en place des solutions numériques adaptées aux établissements hôteliers. Chaque module alterne théorie courte, études de cas réelles et ateliers pratiques afin de garantir une appropriation rapide des outils. La formation est certifiée Qualiopi et éligible au financement OPCO, permettant aux entreprises de soutenir le développement des compétences de leurs équipes sans frais supplémentaires. Au terme de la journée, les apprenants seront capables de concevoir des projets IA pertinents, d’optimiser les processus internes et d’améliorer la qualité du service offert aux clients.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les principes du management stratégique appliqué à l’hôtellerie‑restauration
• Intégrer des solutions d’intelligence artificielle dans les processus opérationnels
• Optimiser la chaîne de service pour renforcer la satisfaction client
• Analyser les données de performance pour prendre des décisions éclairées
• Déployer un projet IA pilote en respectant les exigences Qualiopi

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Bac+2 en hôtellerie, tourisme ou management, expérience professionnelle de 1 à 2 ans.
• Public visé : Ce parcours s’adresse aux cadres en deuxième année de formation hôtelière souhaitant intégrer l’IA dans leur pratique.