Optimisation des compétences en service en restauration par l'alternance professionnelle | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Optimisation des compétences en service en restauration par l'alternance professionnelle

Cette formation professionnelle s'adresse aux entreprises du secteur de la restauration collective ou commerciale souhaitant former des serveurs en alternance. Axée sur les compétences techniques, relationnelles et organisationnelles, elle allie théorie en présentiel et mise en pratique immédiate en situation réelle. Le parcours intègre les exigences réglementaires de la profession et les attentes des OPCO pour une financement optimisé. Les participants maîtriseront les bases du service, la gestion des flux clients et l'utilisation des outils professionnels.

Objectifs pédagogiques

• Acquérir les techniques de service en restauration adaptées aux normes professionnelles
• Développer des compétences relationnelles avec une clientèle variée
• Maîtriser l'organisation logistique d'un service de restauration
• Comprendre les enjeux réglementaires et sanitaires du métier
• Préparer à une certification reconnue par les OPCO

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun diplôme requis. Positionnement préalable pour évaluer les acquis. Signature d'un contrat d'alternance (apprentissage ou professionnalisation) avec une entreprise agréée.
• Public visé : Entreprises du secteur de la restauration souhaitant former ou intégrer des serveurs via l'alternance.