Optimisation des processus serveurs : efficacité et satisfaction client en restauration | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Optimisation des processus serveurs : efficacité et satisfaction client en restauration

Cette formation professionnelle d’une journée cible les serveurs en restauration souhaitant maîtriser les techniques d’organisation, de communication et d’adaptation aux besoins clients. Les participants apprennent à optimiser leur temps de service, à anticiper les attentes du service et à gérer les échanges avec les clients et la cuisine. L’accent est mis sur la réduction des erreurs, l’efficacité collective et la contribution à la performance économique du restaurant. Adapté aux enjeux actuels de productivité, ce programme inclut des mises en situation réelles et des outils concrets.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les techniques de service rapide et sans erreur
• Améliorer la communication avec les clients et la cuisine
• Développer des réflexes d’organisation pour un service fluide
• Anticiper les besoins du service pour gagner en réactivité
• Contribuer activement à la performance économique du restaurant

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience minimale d’un an comme serveur en restauration ou en formation dans le secteur.
• Public visé : Professionnels du service en restauration souhaitant professionnaliser leur pratique et augmenter la rentabilité de leur établissement.