Optimiser la gestion de salle et le service client grâce à l’IA en restauration collective | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Optimiser la gestion de salle et le service client grâce à l’IA en restauration collective

Cette formation professionnelle s’adresse aux responsables de salle, chefs de rang et équipes en restauration collective souhaitant exploiter les outils d’intelligence artificielle pour simplifier les processus, anticiper les besoins clients et optimiser les performances. À travers des cas concrets et des exercices appliqués, les participants apprendront à utiliser des assistants vocaux, des systèmes de recommandation intelligents et des outils d’analyse prédictive pour fluidifier le service, réduire les temps d’attente et augmenter la satisfaction client. Aucune compétence technique préalable n’est requise : la formation est conçue pour être accessible à tous.

Objectifs pédagogiques

• Identifier les opportunités d’intégration de l’IA dans la gestion de salle et le service client
• Maîtriser les outils d’assistance vocale et de recommandation intelligente pour le service
• Analyser les données clients en temps réel pour adapter l’offre et anticiper les besoins
• Réduire les temps d’attente et améliorer la satisfaction client grâce à des outils prédictifs
• Optimiser la rentabilité des services de restauration en optimisant les flux et les ressources

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique. Une expérience en accueil ou service en salle est un plus.
• Public visé : Toute entreprise de restauration collective souhaitant moderniser ses pratiques et améliorer son service grâce à l’intelligence artificielle.