Optimiser la performance d'une unité de restauration par l'intelligence artificielle | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Optimiser la performance d'une unité de restauration par l'intelligence artificielle

Cette formation d'une journée vise à fournir aux responsables d'unités de restauration les compétences nécessaires pour exploiter l'intelligence artificielle dans l'optimisation des coûts, la gestion des stocks, l'analyse des ventes et l'amélioration de l'expérience client. Les participants découvriront comment automatiser les tâches répétitives, prédire les tendances de consommation et prendre des décisions data-driven pour booster la rentabilité et la satisfaction client. Adapté aux enjeux actuels du secteur, ce programme combine théorie et mise en pratique sur des outils concrets et accessibles.

Objectifs pédagogiques

• Identifier les applications concrètes de l'IA pour la gestion d'une unité de restauration
• Automatiser les processus de suivi des stocks et des ventes avec des outils IA
• Analyser les données clients pour ajuster l'offre et maximiser la satisfaction
• Optimiser la planification des équipes et des ressources grâce à des prédictions
• Évaluer le retour sur investissement des solutions IA mises en place

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience en gestion d'unité de restauration ou en management hôtelier. Maîtrise basique des outils bureautiques.
• Public visé : Cadres et managers du secteur de la restauration souhaitant intégrer des solutions d'intelligence artificielle dans leur stratégie opérationnelle.