Optimiser la performance des équipes en restauration grâce à l'IA et aux processus digitaux | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Optimiser la performance des équipes en restauration grâce à l'IA et aux processus digitaux

Cette formation professionnelle de 7 heures, éligible aux financements OPCO, forme les employés polyvalents en restauration à l'utilisation des outils digitaux et des solutions basées sur l'intelligence artificielle pour optimiser la gestion des commandes, le service client et la coordination des équipes. Les participants apprennent à manipuler des systèmes de caisse intelligents, des outils de gestion des stocks automatisés et des applications de réservation connectées. La formation inclut des mises en situation réelles et des exercices pratiques pour garantir une application immédiate des compétences acquises en entreprise. Destinée aux professionnels en poste ou en reconversion, elle vise à réduire les erreurs opératoires et à améliorer la satisfaction client tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les outils digitaux essentiels pour la gestion des commandes et des réservations en restauration
• Comprendre le fonctionnement des systèmes de caisse intelligents et leur intégration dans les workflows existants
• Détecter et corriger les erreurs courantes liées à la saisie manuelle grâce aux solutions automatisées
• Appliquer les principes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans un environnement digitalisé
• Améliorer la coordination des équipes et la rapidité de service grâce aux processus optimisés

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique spécifique. Une expérience basique en service en restauration est recommandée pour tirer pleinement profit de la formation.
• Public visé : Tous les professionnels de la restauration souhaitant moderniser leurs pratiques et intégrer des outils technologiques dans leur quotidien professionnel.