Piloter une unité de restauration par l’intelligence artificielle | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Piloter une unité de restauration par l’intelligence artificielle

Destinée aux professionnels en charge d’une unité de restauration, cette formation exclusive combine apports théoriques et ateliers pratiques sur l’utilisation des technologies d’intelligence artificielle en milieu professionnel. Vous découvrirez comment les solutions IA transforment la gestion des stocks, l’analyse des ventes, la personnalisation de l’expérience client et l’optimisation des coûts. Aucun prérequis technique avancé n’est nécessaire : la formation s’adapte aux profils managériaux et opérationnels. À l’issue de la journée, vous repartirez avec un plan d’action personnalisé pour intégrer l’IA dans votre activité.

Objectifs pédagogiques

• Identifier les cas d’usage concrets de l’IA adaptés à la restauration
• Automatiser la gestion des stocks et des approvisionnements grâce à des algorithmes prédictifs
• Analyser les données de vente pour ajuster l’offre et maximiser la rentabilité
• Personnaliser l’expérience client en temps réel via des outils d’IA
• Mettre en place un plan d’intégration progressif de l’IA dans son unité de restauration

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique spécifique. Expérience en gestion d’équipe ou d’unité opérationnelle recommandée.
• Public visé : Cadres et managers en poste dans des entreprises de restauration individuelle ou collective souhaitant moderniser leur gestion avec l’IA.