Pré-qualification en restauration polyvalente pour employeurs | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Pré-qualification en restauration polyvalente pour employeurs

Cette formation professionnelle d'une journée vise à préparer des candidats ou salariés à exercer des fonctions polyvalentes en restauration collective ou commerciale. Les participants acquièrent des compétences transversales : service client, gestion des flux, respect des normes d'hygiène et préparation culinaire de base. Adaptée aux besoins des employeurs, elle intègre des mises en situation concrètes et des évaluations pratiques. Finançable par les OPCO, elle répond aux exigences des branches professionnelles de la restauration. L'objectif est de réduire le temps d'intégration et d'améliorer la productivité des équipes.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les bases du service en salle et de la préparation culinaire
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les flux clients et les commandes de manière autonome
• Communiquer efficacement avec la clientèle et l'équipe
• Se préparer à une intégration rapide en entreprise

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun diplôme requis. Motivation pour un métier physique et relationnel. Niveau de français compréhensible (oral et écrit).
• Public visé : Responsables d'établissement, gérants de restaurants, recruteurs ou salariés en reconversion dans la restauration