Réception et gestion des flux logistiques en restauration collective : méthodes modernes et outils digitaux | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Réception et gestion des flux logistiques en restauration collective : méthodes modernes et outils digitaux

Cette formation s’adresse aux professionnels de la restauration collective souhaitant perfectionner leurs compétences en réception et stockage des marchandises. À travers des méthodes modernes et des outils d’intelligence artificielle, les participants apprendront à optimiser les flux logistiques, garantir la traçabilité des produits et respecter les normes d’hygiène et de qualité. La formation combine apports théoriques, études de cas et mises en situation pratiques pour une application immédiate en entreprise. Adaptée aux exigences des OPCO, elle est éligible au financement et certifiante.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les techniques de réception et contrôle qualité des marchandises
• Optimiser le stockage pour réduire les pertes et améliorer la traçabilité
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
• Utiliser des outils digitaux et IA pour automatiser la gestion des flux logistiques
• Réduire les délais de traitement et améliorer l’efficacité opérationnelle

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. Connaissances de base en gestion des stocks appréciées.
• Public visé : Professionnels de la restauration collective souhaitant moderniser leurs processus de réception et stockage des marchandises avec des outils digitaux.