Réglementation alimentaire IA : maîtrise du permis d’exploitation HACCP | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Réglementation alimentaire IA : maîtrise du permis d’exploitation HACCP

Cette formation professionnelle unique, conçue pour les entreprises, combine expertise réglementaire et intégration d’outils d’intelligence artificielle dédiés à la gestion de la sécurité alimentaire. Destinée aux responsables qualité, dirigeants et managers, elle permet de maîtriser les obligations légales du permis d’exploitation HACCP tout en optimisant les processus via des solutions IA adaptées. À l’issue de la journée, les participants seront capables d’évaluer les risques sanitaires, de mettre en œuvre des protocoles conformes et d’utiliser des outils numériques pour digitaliser leur démarche HACCP. Formation éligible aux financements OPCO et certifiante Qualiopi.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les obligations réglementaires liées au permis d’exploitation HACCP
• Évaluer et gérer les risques sanitaires avec des outils d’intelligence artificielle
• Digitaliser les processus de contrôle et de traçabilité via des solutions IA adaptées
• Optimiser les coûts de conformité et réduire les non-conformités
• Mettre en œuvre des protocoles de sécurité alimentaire conformes aux exigences légales

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Connaissances de base en sécurité alimentaire ou expérience en gestion qualité. Équipement : un ordinateur portable pour les exercices pratiques.
• Public visé : Entreprises souhaitant sécuriser leur exploitation en intégrant des outils IA pour le respect des normes HACCP et l’optimisation des coûts.