Créer et piloter une entreprise de restauration rentable et durable | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Créer et piloter une entreprise de restauration rentable et durable

Cette formation professionnelle unique s’adresse aux porteurs de projet et responsables d’entreprise du secteur de la restauration. Elle combine expertise métier, gestion financière et outils numériques pour garantir une installation solide et une activité pérenne. Les participants apprendront à structurer leur projet, à maîtriser les coûts, à fidéliser la clientèle et à s’adapter aux évolutions du marché. La journée alterne apports théoriques concrets, études de cas réels et travaux pratiques pour une application immédiate.

Objectifs pédagogiques

• Identifier les étapes clés pour créer un restaurant rentable
• Maîtriser les outils de gestion financière adaptés au secteur
• Optimiser l’organisation opérationnelle et logistique
• Développer une stratégie marketing efficace
• Anticiper les risques et assurer la pérennité de l’entreprise

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. Cette formation s’adresse aussi bien aux débutants qu’aux professionnels expérimentés.
• Public visé : Entrepreneurs et managers souhaitant lancer ou optimiser un établissement de restauration